绿宝肉豆蔻酸

肉豆蔻酸（Myristic，acid），又称为十四酸，十四烷酸，是一种饱和脂肪酸。分子式：C14H28O2。在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油（含量70%～80%）、棕榈油（含量1%～3%）、椰子油（含量17%～20%）等植物油脂中。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。由椰子油的脂肪酸经分馏而制得。用于制肥皂、洗涤剂、香料、表面活性剂，也用于其他有机化学品的制备。 主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。